大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何挑选好吃的冻鱿鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

用手压鱿鱼肉。如果肉很结实，有弹性，不沉，说明很新鲜。再摸一下鱿鱼表面，看有没有粘液，没有粘液说明新鲜度高。将薄膜压在鱿鱼上，新鲜鱿鱼的薄膜紧密有弹性。还可以拉鱿鱼头。新鲜鱿鱼的头部与身体紧密相连，不易折断。

冻鱿鱼的味道通常很重。尤其是冷冻时间越长，鱿鱼的腥味越重。想要用冷冻鱿鱼做出色香味俱全的美味菜肴，首先要做的就是去除鱿鱼的腥味。

去除鱿鱼腥味的小妙招:

1.烹饪前用盐洗净鱿鱼也能有效去除异味；

2.提前焯水是必不可少的，焯水的时候加点料酒；

3.根据自己的喜好，选择添加蒜、葱、姜、柠檬、芥末油等调料。

以上说明了如何挑选好吃的冻鱿鱼。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。