大家好，下面小编给大家分享一下。酱油过期没开封还能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

不能用，任何食物都有保质期，过期的酱油可能会产生大量的细菌或者霉变，虽然酱油没有开封，但是已经过了保质期，建议不要继续食用，以免对健康产生不良影响。

伤寒杆菌在酱油中可存活20天，痢疾杆菌在酱油中可存活2天。过期后，酱油中会有一种成膜酵母污染酱油，从而导致酱油发霉。吃了会对人体有害，所以不能吃过期的酱油。

以上解释了酱油过期了还没开封能不能吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。