大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用豆角炒鸡块。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:清远鸡(半只，450克)、酸豆角(250克)、干辣椒(6个)、葱(1根)、姜(2片)、清汤(1/3杯)。

2、卤汁:生粉(2汤匙)、酱油(1汤匙)、蛋清(1汤匙)、料酒(1汤匙)。

3.调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、糖(1/3汤匙)。

4.将煮熟的鸡肉洗净，剁碎，加入腌料，腌制15分钟。

5.将酸豆角洗净，晾干，切段；干辣椒切段，葱切段，姜切片。

6.烧热2汤匙油，倒入鸡块翻炒至肉变白。放在一边。

7.加入1汤匙油，加热。干辣椒、葱、姜片翻炒。倒入酸豆角翻炒至变酸。

8.倒入鸡块，与锅内食材搅拌均匀，倒入1/3杯清汤拌匀。

9.加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒和1/3汤匙糖调味。

10.大火烧开后盖上锅盖，再焖5分钟，煮至汤汁近干，即可食用。

以上解释了如何用豆子炒鸡块。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。