大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道小龙虾最早是怎么出来的。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

小龙虾的起源，小龙虾是如何进入中国的？夏天到了，又到了龙虾的季节，尤其是每年的6月到8月。众所周知，小龙虾不是来自中国，那么它是怎么来到中国的呢？和大家一起来看看吧。

小龙虾最早从哪火的（小龙虾的来历起源）(1)

小龙虾的起源小龙虾是如何进入中国的？

一、小龙虾的起源

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名为克氏原螯虾，是一种淡水虾。与龙虾有亲缘关系，分类学上，都是十足目。龙虾属于龙虾科，原螯虾或原螯虾，我们吃的小龙虾属于蝼蛄科(所以在我国北方部分地区直接称为蝼蛄属)。

小龙虾原产于美国东南部，所以也叫美国小龙虾。原产于墨西哥湾，尤其是密西西比河口，也被称为路易斯安那州小龙虾。是食用量最大的淡水龙虾品种，年产量占淡水龙虾总产量的70-80%。

有资料显示，中国过去不产小龙虾，小龙虾的起源可以追溯到二战时期。日本随处可见的小龙虾(小龙虾的前身)经过一系列的基因改造后，被分批运送到日军驻地净化水质。改良后的小龙虾对高度腐败水体的适应性更强，繁殖能力更强，尤其是对矿物质中毒水体。日本解密档案显示，小龙虾几乎终生携带富营养化和缺氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，但死亡率接近正常。二战期间，小龙虾从日本传入中国，现已成为我国重要的淡水虾类资源，广泛分布于长江中下游各省市。

小龙虾蛋白质含量相对较高，约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2%。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。但是小龙虾一个很重要的营养可能被很多人忽略了，那就是虾青素，它主要存在于虾头的黄色和虾壳上的红色物质中。大部分烹饪方法可能会失传，因为虾青素是一种强抗氧化剂，所以很容易被氧化。此外，小龙虾还可入药，可祛痰止咳，促进术后伤口愈合。

二、小龙虾的生长环境

每年的6-8月，是小龙虾最“丰满”的时候，也是人们捕捞和享用的最佳时机。绿茵，浅水滩，这个水域是老甘经常抓龙虾的地方。

养虾人说小龙虾喜欢住在干净的地方，比如阴沟里，小龙虾长不出来。

为什么绯红色的小龙虾可以在脏兮兮的淤泥中生存繁衍，而微红的对虾即使在清水中也不容易存活？

科学研究证明，体内虾青素含量与其抵抗外界恶劣环境的能力呈正相关，也就是说体内虾青素含量越高，其抵抗外界恶劣环境的能力越强。波尔多的颜色小龙虾中天然虾青素的含量是对虾的几倍。所以，绯红色的小龙虾可以在污浊的淤泥中生存繁衍，而微红的对虾即使在清水中也不容易存活。

小龙虾是杂食动物，主要吃植物。小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物和藻类都可以作为它的食物。小龙虾繁殖能力差，一年繁殖一次。

三、如何挑选小龙虾

最重要的是选小龙虾。小龙虾的最佳时间是5月到10月。它全身黄黄的，满是肉和脂肪，连大爪子上的三段从头到尾都是弹牙和雪肌。

看小龙虾是清水还是泥水。你看它的背，鲜红干净，可以接受。然后看它腹部的绒毛和爪子上的毛。如果是又白又整齐的，基本都是用清水养的。

毕竟小龙虾吃的是腐殖质的尸体，细菌和毒素只会越积越多，所以要尽量买刚长大的龙虾。它们太小了，而且毕竟没有味道。这就需要你看肤色了。老龙虾或红黑或红中带铁青，年轻龙虾则鲜艳不俗，有一种自然健康的光泽。只是用手摸摸它的壳，又硬又硬，老了。只是长大了就换壳了，所以我们想买个软壳。

四、健康享用小龙虾的几点建议

推荐一:自己做小龙虾。建议将小龙虾用清水浸泡两到三个小时，然后刷洗干净，高温煮熟后再食用。

推荐二:由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质的腐烂会给人体健康带来很大的危害，建议小龙虾一定要煮熟后一次性食用。但是，小龙虾不要吃太多，因为蛋白质吃多了容易导致消化不良。

推荐三:因为刷、煮小龙虾需要时间，所以大部分餐厅的小龙虾都是提前准备好的。吃小龙虾之前，最好先看看炸好的小龙虾的身体。如果尾巴是蜷曲的，说明它在入锅前是活的。如果尾巴是直的，说明虾还没下锅就已经死了。记住，死小龙虾是不能吃的。

以上是小龙虾的起源，以及小龙虾是如何进入中国的。希望对你有帮助。

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以上解释了小龙虾最初是怎么出来的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。