煮面条太清淡？颜色靓丽又美味的番茄海鲜面，刷新对面条的认知！

不知道大家下班晚了之后回家都会吃什么呢？一般我下班晚的时候到家就会煮一碗温暖又简单的面条，也是因为午餐大多会选择吃外卖，所以到家之后就算时间比较晚了也想要自己做点吃的，而简单快手的面条就成为了我吃的最多的晚餐了。

可能很多朋友会觉得煮面条太简单清淡了，很难满足自己工作一天的劳累，确实只是用清水煮面条的话不仅味道清淡也缺乏营养，尤其是在工作一天之后，肯定很难满足我们的胃，但是其他丰盛的晚餐又会浪费很多的时间去制作。

所以今天我就给大家推荐一道营养美味又简单易做的番茄海鲜面，新鲜营养的大虾搭配上酸甜可口的番茄，既可以满足我们的营养需求，而且颜色靓丽也会增进我们的食欲，重要的是操作简单，只需几分钟就可以让我们吃上热乎的晚餐了，刷新了我们对面条的认知。

现在就让我们一起来看看这道颜色靓丽又美味的番茄海鲜面是怎样制作的吧！

【菜名】：番茄海鲜面

【所需食材】：面条适量、番茄1个、鸡蛋1个、大虾2只、香菜适量、陈醋少许、芝麻油适量、胡椒粉少许、饮用水适量

【烹饪步骤】：

1. 将需要用到的大虾、面条、番茄、香菜、鸡蛋、香油等食材全部准备好，大虾已经提前放到清水里面煮熟了，大家喜欢吃的话也可以多放几只。

2. 在番茄的顶部用到划十字花纹，然后在锅中烧一些清水，等水开之后把番茄放进去烫一下。

3. 烫好的番茄就可以沿着划好的花纹轻松的把皮剥下来了，去掉皮的番茄吃着口感会更好一些。

4. 将去掉皮的番茄切成大小适中的片状，然后将鸡蛋煮熟之后对半切开，喜欢吃荷包蛋或者简单的朋友也可以自己更换，将洗干净的香菜也切成小段备用，不吃香菜的话也可以换成小油菜等蔬菜。

5. 在锅中加入适量的清水烧开，然后把准备好的面条加入进去，等面条煮到半熟的时候将准备好的番茄片也放入锅中继续煮一会。

6. 煮面的同时我们可以准备好酱汁，在碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、适量的胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀就可以了，也可以根据自己的口味加入一点白糖和食盐。

7. 将煮好的面条和番茄摆放在盘子里面，也可以适当的将面条放在冷水里过凉。

8. 然后在盘子里面摆上自己喜欢的大虾、鸡蛋、香菜或者其他的蔬菜。

9．将调好的酱汁淋在面条上，也可以加入一点煮面时的汤汁，这样一碗色香味俱全的番茄海鲜面就做好了，是不是很简单又美味呢？

【烹饪技巧】：

1. 面条里面的配菜大家可以根据自己的喜好来选择，也可以加入一点油菜、菠菜、小白菜之类的蔬菜，但是这些蔬菜最好在加入的时候焯一下水，吃的时候味道会更好一些。

2. 煮面的时候如果家里有现成的高汤或者鸡汤也可以直接用来煮面，这样面条的味道会更浓郁而且营养丰富。

【文案编辑】目海食亮晶晶

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