大家好,下面小编给大家分享一下。孕期吃生核桃好还是熟核桃好?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.生核桃营养不流失,熟核桃炒熟,营养相对较少。建议多吃生核桃,孕妇吃生核桃更好,因为吃生核桃可以避免营养成分的流失,特别是核桃中的多不饱和脂肪酸和磷脂在加热后会受到一定程度的破坏,这是核桃的有益成分。这些营养素对大脑发育、增加脑细胞活力、提高智力有重要作用。所以,如果孕妈妈胃肠道没有问题,建议生吃。
2.另外需要注意的是,不能生吃带壳的桃仁(买带壳的),因为核桃仁接触空气体容易氧化,会使脂肪酸氧化变质,对身体有害。
3.枸杞核桃豆浆。材料:黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升。
4.做法:(1)将黄豆、核桃、枸杞洗净,一起放入豆浆机的杯中(黄豆、核桃最好用清水浸泡6小时以上)。(2)将纯净水倒至水位,打开电源,按下启动开关。(3)十分钟后,豆浆机响了,枸杞核桃豆浆做好了。(4)如果喜欢甜食,可以加入蜂蜜拌匀。5]如果没有豆浆机,可以将浸泡好的黄豆、核桃、枸杞混合,加入适量的水,用粉碎机粉碎成浆状(黄豆、核桃必须提前浸泡6小时以上),然后加入纯净水,倒入锅中。大火烧开后,转小火煮10分钟。
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