大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道软炸生蚝的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

大连有个叫口吃老爹的老人，高品质美食的创造者。经常看他的视频。有一个视频讲的是大年三十出镜率很高的一顿饭，介绍了一种饭——炒生蚝，看完之后深深的烙在了我的脑海里。最近，牡蛎上市了，而且非常便宜。我还学着做了一次来充饥。和口吃爸爸较量后，虽然长相差不多，但是吃完真的是这样，吃完了还想吃。我有点爱吃炸牡蛎黄。我准备明天再买一些，继续做饭。现在，我将分享炒牡蛎黄的方法。第一步:清洗。先将牡蛎表面的黑膜和粘液清洗干净，然后用流水冲洗干净，用漏勺沥干水分。第二步:焯一下。经过热烫后，发现牡蛎的质地更加清晰。第三步:将一个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后倒入适量的淀粉和面粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀。第四步:加入花椒面、盐、味精、葱花，拌匀，放入牡蛎，搅拌均匀。第五步:将油加热，将生蚝一个个放入油锅。当它变成褐色时，就可以捞出来了。炸牡蛎外脆里嫩，弥漫着洋葱和胡椒的香味。太好吃了！

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