大家好，下面小编给大家分享一下。酵母是什么意思？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1。定义:酵母是一些单细胞真菌，不是系统发育分类的一个单位。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，可以将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布在整个自然界。它是典型的兼性厌氧微生物，在好氧和厌氧条件下都能存活。这是一道天然的开胃菜。

2.应用:指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿酒生产，也可作为病原菌基因工程和细胞周期研究的模式生物。酵母是人类文明史上最早使用的微生物。

3.种类:目前酵母有1000多种。根据产生孢子的能力，酵母可以分为三种类型:形成孢子的菌株属于子囊菌和担子菌。那些不形成孢子但主要通过出芽繁殖的真菌被称为不完全真菌，或“假酵母”。

目前，已知很少有酵母被归入子囊菌纲。酵母在自然界中分布广泛，主要生长在酸性、潮湿和含糖的环境中。

以上解释了酵母的含义。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。