大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蒸莲藕的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:莲藕500g,泡椒5个,酱油2大勺,干辣椒2个,姜1片,盐适量,蒜瓣3个,食用油2大勺。
2.买回莲藕后,去掉老的部分,把莲藕清理干净。
3.将莲藕切成小块,浸泡在水中清洗干净。
4.捞起沥干后,将莲藕的斜面切成厚片。
5.将切好的莲藕再次用清水冲洗干净。莲藕带小如莲藕,洞内会有泥渣,一定要清理干净。
6.冲洗后排水。
7.接下来准备泡椒,干辣椒,姜片,蒜瓣。
8.把它们都切成碎片。
9.锅里放油烧热,把剁碎的放进去。
10、翻炒出香味。
11、翻炒调料,翻炒莲藕带。
12、放点盐、酱油,加点醋,放点糖,继续翻炒。
13、翻炒均匀,莲藕带断后,即可起锅,装盘。
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