大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧鲫鱼的家常菜做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.配料:鲫鱼。

2、配料:葱、蒜、香菜、面粉。

3、调料:醋、生抽、老抽、花椒、八角、姜粉、香油。

4、做法:鲫鱼，因为制作方法是油炸，尽量选择250克以内的。洋葱是去年冬天种的，现在可以吃了。面粉适量。一个大蒜。

5.花椒、大料、辣椒根据个人喜好随意。香菜合适。你不必做你不喜欢的事。挖出带土味的大葱。选择洗净备用。

6.将洗净的鲫鱼放入面粉中，两面均匀涂上面粉备用。

7.把油放进锅里。油热的时候，把沾了面粉的鱼放进锅里炸。

8、一个一个锅，不用担心翻面，等一边固定了再翻面，这样就可以煎出完美的鱼了。

9.煎至两面金黄，出锅待用。大蒜去皮，切成蒜片备用。

10、洋葱切成长段，洋葱叶是好东西，也不用扔掉，直接拉成洋葱放进锅里就行了。

11.锅中加入油，用胡椒粉炒茴香。加入胡椒粉炒香。

12.锅中加水，同时加入生抽、老抽和醋。因为醋是主要调味品，所以可以适量放。在炖的过程中，醋等调料会合成很好的味道，因为姜没有放进去，可以放入适量的姜粉。加入洋葱和大蒜片。

以上解释了油焖鲫鱼的常见做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。