大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炒核桃和生核桃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

炒核桃和生核桃差别不大，但生核桃中的不饱和脂肪酸能被人体完全吸收，具有健脑益智、抗氧化、明目的作用。煮熟的核桃香味扑鼻，脂肪、蛋白质、碳水化合物等更容易消化，苦味更少，口感更好。

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