大家好，下面小编给大家分享一下。白醋豆腐和卤水豆腐有什么区别？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.卤水豆腐是用卤水(氯化镁)制作的豆腐。卤水豆腐口感软韧，有豆香味，含水量低，颜色略黄白色，质地粗糙，俗称“老豆腐”或“北豆腐”，主要用于煎、炸、酿、馅。

2、白醋做豆腐，适合家庭操作，豆腐嫩滑，适合做豆腐、蘸食或煮汤。

以上解释了白醋豆腐和卤水豆腐的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。