大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道吉士粉在烹饪美食中能起到什么作用。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.吉士粉是用来使菜肴变稠的。用量比例为每500g原料中加入2 ~ 5g吉士粉，要和淀粉一起使用。

2.吉士粉用于制作酥糊，糊中可加入2g吉士粉。

吉士粉可以做蒜味排骨如下:

1.选取排骨，拍蒜，切成蒜泥。

2.将排骨、蒜、盐、酱油和吉士粉混合。

3.排骨表面沾面包屑，锅中放油，油热后放入排骨，转小火，炸至表面变硬后捞出。

以上说明了吉士粉可以起到什么作用，可以做什么菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。