本文节选自《知识就是力量》藏文刊

酸奶及发酵乳制品是日常生活中人们所喜爱的饮品，不仅因为其滋味独特、酸甜适中，更因为其具有极好的保健功能。

在越来越注重健康生活方式的今天，“多喝酸奶有益身体健康”的观念也越来越深入人心，而具有益生功能的乳酸菌是其中最大的功臣。那酸奶中的乳酸菌是如何工作的呢？

本刊简介：《知识就是力量（藏文）》旨在普及科学知识、传播科学思想和科学方法、弘扬科学精神，为提高藏族群众科学素质服务，特别是向广大藏族青少年播种科学种子，启迪科学智慧，点燃科学梦想。