大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡蛋的各种美味做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.糖醋荷包蛋:鸡蛋3个，油适量，盐适量，糖适量，白醋适量，酱油适量，葱丝适量。将白糖、白醋、酱油、盐混合成汁。锅里热油，敲入鸡蛋，煎成半熟的荷包蛋，铲起来备用。锅里留底油，倒入第二步的调味汁，烧开。倒入鸡蛋，盖上盖子炖至鸡蛋微涨。

2、清水炒鸡蛋:鸡蛋3个，小虾皮1个，葱花，盐，料酒。剪去虾皮中的须须，用清水冲洗虾皮。把鸡蛋打入碗中。把葱花放在鸡蛋里。加一点料酒可以去腥。用筷子打破鸡蛋。在锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例为1:1。加入洗净的虾皮。加入少许盐调味；盐不宜放太多，因为虾皮有咸味。大火把水烧开，改成了中小火。将鸡蛋混合物倒入沸水中。这个时候不要翻面，等蛋液慢慢凝固。蛋液慢慢膨胀，下面的蛋液已经定型。用铲子从锅边慢慢推，在推的过程中蛋液会形成一团鸡蛋。搅拌鸡蛋，直到它们均匀和块状，并继续搅拌。当鸡蛋里的汤干了，就可以煮了。

3、煮鸡蛋:鸡蛋3个，水适量。把鸡蛋洗干净。将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水面超过鸡蛋。放些盐在里面。从冷水到沸腾，小火焖5分钟，再小火焖3-5分钟。将鸡蛋浸泡在纯水中，剥壳后食用。

以上解释了鸡蛋的美味做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。