大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道绿豆炒肉怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.绿豆适量，肉200g，胡萝卜少许，鸡蛋1个，洋葱少许，盐少许，淀粉少许，蚝油少许，醋少许，酱油少许。

2、方法:先打开绿豆瓣，取出里面的绿豆。锅中烧开水，水开时放入四季豆，再煮5分钟左右，捞出备用。

3.把肉切成肉丝，放在碗里。加入一个蛋清，少许淀粉，酱油，醋，盐和少许食用油，拌匀，腌制20分钟左右。

4.锅中放入适量的底油。油五成热时，放入肉丝翻炒。

5.锅内留少许底油，放入葱丝、胡萝卜丝翻炒，加入适量盐、醋、蚝油、酱油，再放入四季豆翻炒均匀。

6.然后加入炒好的肉丝再次翻炒均匀。最后加入少许红辣椒丝，搅拌均匀。

以上解释了绿豆炒肉丝的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。