西红柿炒菜花

你以前吃过西红柿炒菜花吗？番茄的味道，酸甜可口，开胃下饭。用西红柿烹调历史悠久，如西红柿炒白菜、西红柿炖牛肉、西红柿炖鱼等，都是经典美味！用料普通，方法简单，成品甜、酸、脆、嫩，色泽诱人！最重要的是，它很有营养！

西红柿炒菜花是一种美味的菜肴，主要由西红柿和菜花制成。丰富的营养，简单的烹饪，清脆，轻盈，开胃口，可以说有全方位的颜色和香味。尤其是在秋冬干燥的季节，很容易皮肤干燥，皮肤破损，西红柿，菜花含有丰富的维生素C，秋冬季食用，非常适合。

---

制作食材

• 菜花 一颗
• 西红柿 一个
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 鸡粉 少许
• 植物油 一勺

---

方法步骤

1.菜花在盐水中浸泡一会儿，然后用小刀分成小块，用热水焯一下。

2.热锅热油，爆香葱花儿。用蒜片也可以。

3.加入切碎的西红柿，翻炒番茄至软烂出汤的程度。

4.倒入沥净水份的菜花，加入少许盐，搅拌均匀。不要炒得时间太久。如果太软太烂，味道就不好。

5.让菜花均匀地蘸上番茄汁，再加一点生抽和鸡粉，调味。

7.出锅

怎么样是不是色香味俱全呀，看着就有食欲~，配大米、馒头都可以哦

---

小贴士

炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度，不要炒过了，太软烂就不好吃了。

---

这就是我分享的做法，如果和大家烹饪的方法不一样，大家可以留言分享出来，一起研究探讨一下。

,