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烤羊棒骨的做法烤箱窍门
2023-05-29 08:06  浏览:28

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道烤羊骨头的烤箱小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:羊骨3根。

2.材料:洋葱100克,香菜50克。

3.调料:辣椒30片,水60ml,辣椒粉1g,孜然粉1g,橄榄油15ml,盐5g,糖2g。

4.羊骨洗净,擦干表面水分,用刀去掉骨跟的外筋膜和厚皮。百科全书[]

5、用刀尖或铁钻在棍的四周均匀打出小孔,方便品尝。

6.花椒洗净后,加水放入微波炉加热30秒,形成花椒水。使用前让它冷却。

7.将羊骨放入容器中,加入辣椒水,用手揉一会儿让辣椒水渗入肉里,用辣椒颗粒填满肉洞,腌制1小时。

8.将洋葱和香菜切碎放入小碗中,然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖拌匀。

9.倒出多余的辣椒水,撕三片锡纸,大小要能包住整个棒骨,烤箱预热250度。

10.倒入准备好的洋葱和香菜调料,用手将食材和棍子揉一会儿。也可以把食材塞进扎好的肉孔里,然后用锡纸包好,腌制一会儿。

11.放在烤盘里,放在烤箱中间,250度烤25分钟左右。

12.再次取出烤盘,撕掉锡纸,烤25分钟左右。中途翻面,烤至汤汁变干,两面变成深棕色。

13.取出来的羊骨头可以直接吃,也可以用刀把肉挑下来装盘吃。

以上解释了烤羊骨头的烤箱小技巧。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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