大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做荞麦面好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.取一个鸡蛋，只用蛋黄，打成土豆泥，撒一撮盐调味。加入等量的荞麦粉和全麦/高筋面粉，面粉量以面团不用手摸就能成型为准。

2.取出土豆，稍凉后去皮，用叉子磨成土豆泥，常温下备用。

3.在工作台上撒上低筋面粉防止粘连，将面团揉成横截面直径1cm左右的条状，然后用刀切成条状。叉子固定在手术台上。只要放上切好的面团，用大拇指往下捋就行了。在煮好的疙瘩上撒上面粉，防止粘住。

以上解释了如何让荞麦面好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。