乡下朋友都见过的野草，顺着藤蔓爬满墙，能乘凉还能做美食

小花的童年生活在南方的农村地区，那里常年生长着各种绿色的植物，每一种植物都展现出自己个性的地方。其中让小花印象最深的是藤三七，当地的人又叫做它凉藤。

它是一种爬藤类的植物，有着极强的生命力。春暖花开的时候，在枝条上会长出很多的叶子，叶子的形状像是爱心，与红薯的叶子比较相似。生长旺盛的时候叶子有成人的手掌那么大。春天的时候，藤三七的藤蔓为红褐色，到了每年的6月份和7月份的时候，在枝头上会长出一串白色的花朵。这些花朵垂落下来像是成熟的葡萄，花朵很小成熟之后经常会被风雨冲刷散落在一地。

小花的屋后就生长着藤三七，已经种植了好几年了。夏天的时候它不怕阳光的照晒，即使是37度的高温，它们依然会生长得很好。当成熟的时候，所有的藤蔓会沿着墙体攀岩，就像是爬山虎一样，将向阳的一面遮得严严实实，所以夏天会使得整个房间变得很凉爽。

藤三七也有不好的一面，由于它有极强的攀爬能力，如果将它与农作物生长在一起，它会吸收大部分的土壤营养，同时也会使得土壤变得贫瘠。这种情况下正常生长的农作物或者水果就失去了养分。

另外它的藤蔓攀附能力很强，稍不留意就会生长到黄瓜的支架上，不仅占据了它的生长空间，同时还会让黄瓜受不到阳光的照射。时间长了之后黄瓜慢慢的枯萎。

到了11月份之后，天气变得寒冷起来。它枝条上面的叶子也会慢慢的掉落，整个枝条上会变得非常的凌乱。我们需要用镰刀将它的藤蔓全部割掉，只剩下光秃秃的根部，即使是这样它也不会死亡，只要天气变暖之后，它的根部会长出很多的枝条，这些枝条又能长出很多的叶子。

如果家里面有饲养家禽之类的动物，可以将刚生长出来的叶子割掉给家禽喂食，这是它们最可口的食物。听村里面的老人说藤三七的叶子可以用来炒菜，在以前食不果腹的年代，它的叶子对于我们人来说却是美味佳肴。

将刚生长出来的嫩叶采摘下来，放在清水里面浸泡，去除它表面的污垢和虫卵、浸泡的时候最好放点盐，这样能将虫卵有效的杀死。然后用刀切碎。像青菜的制作方法一样放在锅里面清炒。根据书上的资料记载，它有很高的营养价值。

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