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杂肝汤的做法及配料大全
2023-05-26 14:07  浏览:26

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道赛共汤的做法和成分。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.配料:猪内脏、枸杞叶、盐、食用油。

2、方法:猪杂,一般有猪肉、猪肝、猪腰、五花肉等猪内脏;这里主要是猪肝,猪肝营养丰富,是补血的佳品之一,具有养肝明目、养血、营养、保健的作用。切片后用盐洗净,加入调料和淀粉腌制。

3.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁、多种氨基酸和微量元素。枸杞叶味甘、苦、凉;入肝脾肾经,有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津养肝之功效。

4.取枸杞鲜叶,用水浸泡十分钟,摘叶,洗净晾干备用。

5、用瓦锅,先烧开水。如果要添加一些食用草药,可以在这一步先添加。因为加入猪内脏和枸杞叶后不用太久就能煮熟。这里建议加点枸杞。

6、猪内脏先,在开水中,先不要搅拌猪内脏,之前腌制时加入的淀粉会保护此时猪内脏的新鲜度;1-2分钟后顺时针轻轻搅拌,防止下沉的猪粘在锅底。看完猪内脏完全变色,就可以吃枸杞叶了。

7.10-15分钟后,加入调味料。会有点苦,这是枸杞叶的特点。赛共汤的做法和成分,上面已经解释过了。这篇文章写完了,希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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