大家好，下面小编就和大家分享一下如何检测地沟油？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.做菜的时候放一个去皮的大蒜(蒜头)。大蒜对黄曲霉素最敏感。如果大蒜变红，有地沟油，含有大量黄曲霉素。食用油好的话，蒜就是白的！

2.将油放入冰箱冷藏2小时。如果有白色泡沫，就是地沟油。

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