大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做家常菜的烹饪技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.茄子最简单的做法:将茄子切成斜刀，放入油锅炸软，取出茄子，倒出油，留一点，炒蒜末，倒入茄子，加入海天牌酱油，小火煨1-2分钟，加入胡椒粉和少许味精。

2.排骨海带汤:将生排骨和海带加入冷水，用中火煮沸。当你要打开时，撇去你脸上的泡沫。打开，换成小火，保持像打开的状态，直到排骨烂了，加盐。吃的时候，在碗里加入胡椒粉和少许味精。

3、青椒墨鱼肉丝:墨鱼切丝，锅里开水，水少一点，把墨鱼切丝放入水中，煮开捞出待用。不要倒水，下面可以吃，很新鲜。

4、里脊肉切丝:加入少许盐和生粉拌匀，加入少许油拌匀。锅里放油，放肉丝大火，炒至熟，放入青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝翻炒，加少许水，加盐、胡椒粉、少许味精，翻炒几下。

以上讲解了如何做家常菜的烹饪技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。