大家好，下面小编给大家分享一下。汇川区很多人还不知道美食榜。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.羊肉粉:主要原料是羊肉和米粉。当地有个习俗，每年冬至，城里老幼都要吃一碗羊肉粉。据说这天吃羊肉粉整个冬天都不冷。热气腾腾，香气四溢，非常诱人。

2、辣鸡粉:是贵州特有的风味食品。辣鸡当粽子吃面，好吃又方便。一次可以吃三到五天，辣鸡的蝎子十天半月也不会坏。

3.豆花面:是原产于贵州省遵义市的著名传统小吃，新鲜活泼，味道鲜美。豆花，有的地方叫水豆腐，是前几天点豆腐的窖水存放后的酸汤。用这种酸汤点豆腐，让豆腐没有石膏或卤水的苦味，比普通豆腐更嫩，比豆腐脑更紧。

4.新洲醋羊肉:贵州省遵义地方特色小吃、美食，是遵义市新洲区的传统美食，又名黄酱羊肉。其特点是肉色金黄，汤浓而透明，味道鲜美，酸甜微酸。

5.锅盖饭:将当年油腻腻的粳米洗净，加入精盐和味精，拌匀，加入适量清水，放入特制的小陶罐中焖制。当水烧开，直到水渐渐干了，腊肉片就会排到饭的表面，用小火煨。米饭鲜亮香浓，腊肉烟熏浓郁，配菜鲜美爽口。

以上解释了汇川区的美食清单。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。