大家好，下面小编给大家分享一下。生姜能发芽吗？有毒吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.生姜发芽是可以食用的。

2.将发芽的生姜切开，可以发现里面的肉是干的空，纤维变粗，说明生姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分没有发生变化，所以此时食用不会出现中毒或其他不良反应。其实市面上大部分生姜都有芽，只是不明显。当然，从营养的角度来说，最好不要等生姜发芽了再吃。

3.姜芽无毒，可以食用。生姜的嫩芽香脆可口。但腐烂的姜苗一定不能吃，吃之前要注意。

它说明了生姜可以发芽，可以吃吗？有毒吗？这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。