大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道滑肉怎么脱不掉红薯皮。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.做滑肉的时候，要先把肉片切的一样厚。猪肉泡好后，一定要去皮洗净，沥干水分，使淀粉糊均匀。

2、还要让滑滑的肉晶莹剔透，最好是把肉片放在小火上，一片一片的放在锅里煮到凝固。不要一次全倒，也不要一开始就用筷子在锅里搅拌。

以上解释了滑肉怎么做不出红薯皮。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。