大家好，下面小编给大家分享一下。蒸春饼怎么做，软糯可口又简单。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

蒸制春饼松软可口的制作技术:

1.用开水和面

面团是烧开水，每次加一点水，用筷子搅拌，直到盆里没有挂面。静置一段时间后，可揉成面团，盖上盖子或湿布一小时以上，然后每隔15-20分钟揉一次。揉的时候撒点干面粉，避免碰到手，揉两三遍。

2.切面团

将醒好的面团揉成长条，用刀切成大小适中的片，将片压平，用小擀面杖擀开，用刷子将饼坯刷匀，叠两到四层，然后卷饼。

3、卷饼

擀面的时候，在面板上抹点植物油，把饼干坯放在上面，两面均匀的擀面。

4、煎饼

中火加热平底锅，不加油，放入卷好的蛋糕，盖上盖子，烤半分钟到一分钟。看到蛋糕鼓起来就翻过来，中间吹气就翻过来。

5.春卷需要的配菜

材料:胡萝卜切丝，芦蒿茎洗净切段，绿豆芽洗净，木耳切丝。

配菜如下:

1.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝，炒绿豆芽；

2.加入菊花梗，将木耳丝翻炒均匀；

3.加入精盐翻炒均匀；

4.倒入榨菜丝翻炒均匀。

以上讲解了如何将蒸春饼做得松软可口，简单易行。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。