大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鱼鳔的做法和功效。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备好吃的料酒，酱油，黑胡椒，葱，姜，红辣椒，蒜苗。

2.将鱼腩洗净，刺破，锅中倒油，放入葱、姜、红辣椒炒香。

3、出香后加入鱼腩翻炒，翻炒后加入酱油、料酒和一碗水。

4.加盖焖三分钟，再放入蒜苗翻炒，加盖焖一到两分钟。

5.开盖后加入少味鲜(淡酱油)和黑胡椒及少许盐调味即可食用。

6、鱼脂烧前要刺破，不然放入锅内会发出很大的爆炸声。鱼脂肪富含胶原蛋白。烧的时候要加点水，避免粘锅。鲜鱼脂有很重的鱼腥味，炒的时候要多放些鱼腥味的调料。否则放进锅里会发出很大的爆炸声。鱼脂肪富含胶原蛋白。

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以上解释了鱼鳔的做法和功效。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。