大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道广东鸡派的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

鸡蛋糕的制作方法是先准备材料，蛋黄液1个，面粉200克，肥猪肉100克。白糖、熟芝麻、大蒜、腐乳、胡椒粉、蜂蜜、花生碎、料酒。将肥肉丁用开水焯5分钟，然后捞出肥肉丁倒入清水中去油。浸泡2分钟后，倒掉水，加入50克白糖和50克料酒，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏1-2周。将腌制好的冻肉倒入沸水中，将面粉200克、腊肉丁100克、胡椒粉4克、熟芝麻30克、糖50克、花生碎30克、大蒜30克、蜂蜜75克、腐乳2块放入碗中，将配料混合均匀，揉成球状。取30克配料，做成饼，放入烤箱180度预热10分钟，180度烤8分钟后取出。表面刷上蛋黄液，继续入烤箱烘烤，150度烤20分钟，冷却后即可食用。

鸡肉饼是广东省广州市的传统糕点小吃。属于粤菜，是广东四大名饼之一。它的味道又甜又脆。主要原料有面粉、花生、芝麻、核桃等。始建于清朝咸丰年间，至今已有170年历史。以甜松味、咸甜著称。富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的作用。

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