大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道牛柳芹菜的绝招视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.原料:芹菜300克、牛柳150克、胡萝卜50克、绍兴酒15克、酱油5克、蚝油10克、糖2克、黑胡椒0.5克、盐2克、味精2克、食用油20克、苏打0.5克、水淀粉适量。
2.成浆的牛肉;先在牛柳里放一点苏打和一点水,静置10分钟。
3.然后放5克酱油进去。
4.放10克蚝油。
5、滴几滴绍酒约5克。
6.加入2克糖和少许胡椒粉。
7.将少许水淀粉和少许水倒入肉里反复抓匀,直至肉馅粘稠并充分吸收,静置5分钟。
8.将炒勺加热,注入冷油,滑入牛柳。
9.牛柳变色后,加入食材翻炒几下。
10.然后倒入芹菜翻炒。翻炒至芹菜微微变色。用绍兴酒煮,搅拌均匀。
11.将绍酒煮熟,搅拌均匀,然后用少许盐和味精调味。
12.最后倒入少许水淀粉,晃动炒勺,大火翻炒两遍。
13.淀粉糊化后就可以煮了。
以上解释了牛柳芹菜的绝招视频。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。