大家好，下面小编就和大家分享一下如何用肉眼识别油温，如何简单判断油温。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

观察油位的波动和油烟的大小来辨别油温；

1、2-3油温60-90℃左右:油面几乎平静，放在油面上方10厘米的手感觉温和不烫手。插入筷子后，筷子周围偶尔会出现微小气泡(直径约1毫米)。

2、4-50%油温在120-150℃左右:油位略有波动，但总体还是比较平静，插筷后出现少量微小气泡。

3、6-7%油温在180-210℃左右:油面边缘起伏较大，出现少量油烟，筷子插入时产生严重气泡(直径3-5 mm)。

4、80%油温240℃左右:站在锅前就能感受到能量！油面剧烈翻滚，筷子一插，冒出又大又白又密的气泡，发出咝咝的声音。

5、9-100%油温在270-300℃左右:浓烟滚滚，油位剧烈翻滚。

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以上说明了如何用肉眼识别油温，以及如何简单判断油温。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。