大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道芒果蛋奶的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.芒果洗净去皮,沿核横面切成两大块肉,其中一个如图垂直切成小块;另一半切成均匀的小颗粒备用,另一半剁成泥状,然后把核上的果肉全部去掉,剁成泥状。
2.现在芒果有三种形态,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你比较勤快,建议用搅拌机把芒果泥打得更细)。将芒果泥放入小碗中,立即使用。将纯牛奶倒入碗中。
3.加入一汤匙炼乳,将牛奶和炼乳混合均匀,将芒果泥倒入牛奶中搅拌均匀。
4.将鸡蛋打入碗中,然后将鸡蛋与牛奶芒果液混合。
5.用筷子稍微搅拌一下,尽量均匀(芒果用搅拌机捣碎会更细腻)。
6.将芒果蛋奶混合物倒入容器中,放在锅上蒸。水烧开后,转中火蒸15分钟左右。
7、取出蒸熟的布丁,表面难看,放芒果丁和芒果片装饰一下。
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