大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道肉龙死面的做法和配方小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:肉末350g，面粉1000g，大葱2根，姜2片，料酒2汤匙，蚝油4汤匙，鸡蛋1个，盐2汤匙。

2.将肉切成馅，大葱切碎，放入姜末，搅拌馅，加入适量的盐、蚝油、料酒，放入一个鸡蛋。

3.将2碗面粉放入盆中，加入适量的水，开始搅拌面粉。将面粉搅拌至硬度适中，加入适量的盐使面粉变浓，放入保鲜袋中在盆中醒发20分钟，然后揉匀。面粉表面没有疙瘩，面粉光滑。将面团擀平，将搅拌好的馅料铺在扁饼上，将馅料卷起来。

4.将卷好的肉笼放在蒸笼上，在蒸笼中倒入适量的水，水开后盖上锅盖，蒸25分钟。

5.将蒸好的肉笼切块。

6.切好装盘。

标签:死面方法配方

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以上讲解了肉龙死面的做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。