大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道乳酸是什么食物。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.乳酸是一种化合物，在许多生化过程中起作用。

2.乳酸是分子式为C3H6O3的羧酸。在水溶液中，它的羧基释放出一个质子，产生乳酸根离子CH3CHOHCOO？。乳酸脱氢酶在发酵过程中将丙酮酸转化为L-乳酸。

3.外观:无色、澄清或微黄色粘稠液体；几乎无味，略带酸味；它是吸湿的。

以上解释了什么是食物乳酸。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。