大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道水晶果冻的练习视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:白凉粉20克,水400克,糖20克,冻干草莓颗粒10克,薄荷叶10片。
1、白豆凉粉,糖和水拌匀,放入锅中加热至沸腾。
2、静置冷却,倒入草莓颗粒拌匀。
3.倒入碎冰机中,放入薄荷叶2小时以上即可食用。
营养价值:
果冻是以水、糖、卡拉胶、魔芋粉为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却而成的美味食品。卡拉胶又称卡拉胶、卡拉胶,是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特性,是我国批准用于各种食品的安全增稠剂。魔芋是一种草本植物,又名魔芋粉,主要分布在我国的四川、云南、贵州、陕西等地,而魔芋粉是通过深加工提取的粉状产品。魔芋粉的主要成分是葡甘露聚糖,是我国批准使用的安全食品成分。目前国内果冻行业不使用明胶,从果冻包装的产品配料表就可以看出来。而且卡拉胶、魔芋粉等橡胶粉在果冻中的比例一般在1%左右,占总成本的5%左右。
标签:水晶果冻方法
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