大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道瘦肉炖的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:瘦肉500克、干净土豆250克、胡萝卜200克、洋葱150克、红酱酱酱250克、香叶2片、精盐15克、胡椒粉1克、植物油适量、鸡汤500克。

2.将瘦肉切成2厘米的小块，放入锅中，撒上5克盐和胡椒粉，拌匀腌制。

3.胡萝卜去根去皮，土豆洋葱洗净，切成2厘米的滚刀块。

4.将锅煮熟，加入植物油烧至七成热，然后依次加入猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱炒至变色，再用漏勺沥干油。锅调好后，放入猪肉、香叶、土豆、胡萝卜、洋葱，放入鸡汤、红酱烧开，加盐，盖上锅盖，文火煨，盛于汤盘中。

以上解释了红烧瘦肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。