大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道草鱼的美味方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.红烧草鱼食材:草鱼一条，葱一根，姜三四片，料酒三勺，酱油一勺，盐适量，蒜六瓣，红辣椒三个，蚝油鸡精一勺，生抽一勺。

(1)不粘锅加油，烧开后加入少许盐，草鱼切块炸至金黄，捞起装盘。

(2)生姜切片，辣椒和大蒜切碎。

(3)葱切段，油热下花椒、蒜、姜翻炒，加盐。

(4)放入鱼，轻轻翻动，注意不要弄碎，加入料酒，淡酱油，半碗水，淡酱油，大火煮。最后加入鸡精和蚝油，加点盐调味，出锅前放葱。

2、松鼠鱼材料:草鱼1条，松子少许，料酒少许，盐少许，白醋适量，糖适量，番茄酱适量。

(1)将草鱼提前宰杀，清洗干净，去头尾。

(2)将鱼从中间切片切开，去骨，换成荔枝花刀。

(3)将换刀后的草鱼再次漂洗。

(4)将鱼用少许盐和料酒腌制。

(5)头部和尾部都涂有玉米淀粉。

(6)锅中加入底油，放入番茄酱翻炒出香味，加入少许水、盐、糖、白醋，慢慢翻炒，油变稠后翻炒成糖醋汁(关键是糖醋汁能不能炒好)。

(7)放入碗中备用。

(8)锅内加宽油，大火烧至六成，先放入鱼头和鱼尾，炸熟后捞出。

(9)放入鱼，先炸成型，再取出，第二次提高油温，再次炸至酥脆。

(10)装盘定型，倒入糖醋汁，撒上松子。

3、清蒸草鱼材料:盐1勺、料酒2勺、糖1勺、清蒸鱼酱油半勺、酱油1勺、温水2勺、草鱼550g、姜葱六片、葱两根。

(1)草鱼洗净切段，用盐和料酒将草鱼全身抹干净，静置15分钟左右。

(2)15分钟后，把生姜片铺在盘子上，把鱼块摆好，再把葱块放在面上。同时把锅里的开水烧开，锅里放一盘鱼蒸6分钟，然后关火闷3分钟，再把多余的水(腥)倒掉。

(3)倒入事先准备好的酱料(一勺酱油、半勺蒸鱼黑豆油、一勺糖和两勺温水拌匀)，在干净的锅里放两勺左右色拉油。当油温变热，冒出一点烟的时候，马上把热油倒进鱼里吃。

以上解释了草鱼的美味做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。