大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道卤菜里什么菜比较好。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

土豆、甜椒、胡萝卜、豆类、茄子、黄豆芽等。

家常烩菜

材料:土豆1个、甜椒1个、胡萝卜1根、粉丝1小把、五花肉1小块、调味盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1片、蒜3瓣、植物油1汤匙、黄酒1汤匙。

练习:

1、准备好所用的食材，土豆，胡萝卜，厚片，青椒碎片，粉丝用开水焯一下。

2.五花肉带皮切片备用。锅里用少许油炒五花肉，放入葱、姜、蒜，倒入少许酱油、米酒，炒出香味，放入碗中。

3.再往锅里倒油。这个油应该多一点。先用中火炒土豆，胡萝卜炒一分钟再炒一分钟。

4.将青椒翻炒一分钟，放入炒好的肉片，再放入葱、姜、蒜、酱油、米酒炒香，加水，再加盐、醋煮开。

5.把粉丝放在中火上，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收汁。

以上解释了卤菜中什么菜比较好。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。