大家好,下面小编给大家分享一下。很多网络名人都不知道炒辣子鸡的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:鸡腿肉500克,干辣椒40克,尖椒5克。
2.配料:油、盐、葱、料酒、胡椒粉、玉米、淀粉、酱油、发酵乳、味精、开水、姜。
3.准备好所有材料,干辣椒用清水洗净晾干。
4.用剪刀把干辣椒切成段。
5、鸡腿用刀去骨。
6.鸡腿加入适量胡椒粉和料酒,腌制半小时。
7.加入适量玉米淀粉,搅拌均匀。
8.待油锅油温达到六成热时,倒入鸡块炸至表面微缩,捞出控油晾干。
9.再拿一个小碗,倒入酱油。
10.加入一勺发酵牛奶。
11.加入适量开水,拌匀。
12.加入适量的盐,搅拌至盐融化。
13.锅中油加热至八成热,倒入鸡块,煎一次。煎好的面呈金黄色,捞出。
14.锅里留点底油,倒入干辣椒和尖辣椒翻炒。
15.倒入鸡块翻炒。
16.加入葱、姜、蒜翻炒。
17.倒入刚刚调好的果汁。
18.关火,加入味精。
19、菜可以上了。
以上解释了如何炒辣子鸡。网络名人,本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。