大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道阿胶糕的配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

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制作阿胶糕需要将500g阿胶和750ml黄酒一起浸泡两三天，然后准备烤核桃和炒红枣、桂圆、枸杞。然后将300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中煮沸，最后倒入准备好的食材和黑芝麻粉，搅拌均匀后放入模具中冷藏。

阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有复合保健价值的老少皆宜的滋补品。在李周& middot考试记录& middot《弓侠》中有记载:& ldquo鹿胶蓝白，马胶红白，牛胶红，鼠胶黑，鱼胶饵黄。& rdquo郑玄注:& ldquo两者都指用它的皮或角烹饪。& rdquo早在周朝，人们就对动物皮制成的橡胶进行了细致的研究和分类，而且当时牛皮并不是原料的首选，驴皮和鹿皮更受青睐。

做一个阿胶糕，需要将500克阿胶打碎，用750毫升黄酒浸泡两三天，然后根据自己的喜好准备适量的烤核桃仁，以及洗净切好炒熟的枣、桂圆、枸杞。

然后取出冰糖300克，与泡好的阿胶和黄酒一起放入锅中，至阿胶浆可以挂旗，最后将上述准备好的材料和熟黑芝麻粉倒入阿胶中，搅拌均匀后放入模具中冷藏。

主要原料:阿胶、核桃仁、黑芝麻。可加入其他辅料，如大枣、枸杞、桂圆、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰、酸枣仁、黄芪、当归、杏仁等。

阿胶糕是药食同源的产品，以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等天然原料从阿胶中精制而成。具有补血益气、固本强身、理气解郁、调经止痛的功效。古人早年吃阿胶糕主要是为了美容养颜，但在吃的过程中发现，它有利于调经、缓解痛经、改善睡眠、增强免疫力，这是很久以后才发现的。

以上解释了阿胶糕的配方。这篇文章写完了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。