大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道菱角的营养和作用。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

菱角味甘、涩、凉；抗癌，菱角的酒精浸泡液能抑制癌细胞的变性和组织增殖。健脾益气、健脾强大腿、壮膝盖、强筋益气、缓解皮肤病，辅助治疗各种皮肤病，如小儿头疮、头面部黄水疮、皮肤疣。减肥，菱角利尿，泌乳，排毒，是减肥的辅助食品。荸荠晒干后磨成粉末。空口服10g。赤痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢。新鲜的菱形花梗应用于受影响的地区，一天几次，以治愈疣。鲜荸荠茎120克，水煎服，可治小儿头疮毒，还可解酒。老菱角煤存在，研成细粉，用香油敷患处，治头面部黄疮。

菱角粥:大米100克，煮粥，至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮，加适量红糖调味。具有健脾和胃、益气防癌功效。适用于慢性腹泻、营养不良、年老体弱者。

以上解释了菱角的营养和作用。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。