“哇，这人……也太多了吧”

下午一点，小分队特意避开了用餐高峰

没想到这家宝藏牛肉面馆还是挤满了食客

123鲜牛肉面馆，看来有点东西

要论会吃牛肉

奉化人可是声名在外

中国人谁没听过“奉化牛肉面”？

而123鲜牛肉面馆的何老板正是奉化溪口人

问起牛肉好吃的秘诀

何老板神秘地说：“首先要牛好！”

早上5点，夫妻俩先开车去奉化备货

挑选最好的本地牛肉和新鲜野山笋

保证每一种食材都足够新鲜

爆汁鲜牛肉饭是店里的招牌

基本是每桌必点

一大盆端上来

小分队吓了一跳

这分量也太足了吧！！

牛肉切薄用大火快炒

肉里的水分被牢牢锁住

真是又香又嫩

再配上青椒、大蒜、笋干煸炒

爽脆入味，又带着一点点辣

这道菜也太下饭了

好吃到停不下来

把饭拌在汤汁里小分队能吃三大碗！

再点碗雪菜笋丝鲜牛肉面

同样是满满的一大盆

先品一口汤

鲜美的滋味立刻抚慰五脏六腑

汤里的雪菜是老板自己腌的

鲜！味！十！足！

呼噜噜吃下一大口

筋道的面条和雪菜、牛肉末一起在舌尖上跳舞

咸鲜四溢，温暖人心

试问哪个宁波人能拒绝这碗鲜牛肉面?

店里还可以点白切牛肉

小分队斥巨资买了一叠白切牛舌

刚一入口，就一个字

——

嫩

沾上酱油蒜末再来一口

脆韧的嚼劲和丰盈的肉汁化在舌尖

匮乏的语言只能蹦出一个词

——

好吃

虽然有点贵，但这钱花得值！

讲起老家奉化溪口

何老板立刻变身宣传大使

“我们溪口有5A级景区、雪窦寺……

而且这里的牛肉面特别好吃”

三年前，何老板带着家人来江北开店

就想把家乡美食在江北发扬光大

厨房的灶台就设在进门处

右边的隔间里老板的表弟正在处理牛肉

手起刀落，干脆利落

不一会，面前就堆起了一座雪花牛肉小山

每片牛面被片成小薄片

自己在家处理可做不到这么薄

朋友们，我是缺这把刀吗？

我缺的是这双手啊

左边的灶台里

老板正拿着大铁锅利索地掂锅

油锅里蹿起巨大的火焰

老板曾经在五星级酒店工作过

怪不得手艺一绝！

圆脸的老板娘脸上笑盈盈的

一边把牛肉切得薄而均匀，一边热情地招呼客人

老板的父母也在旁边帮忙

一家人忙前忙后，烟火气和香味充盈在店

短短三年，小店就积攒了一波回头客

成为江北老饕私藏的宝藏牛肉面馆

“我们用新鲜的食材做最简单的菜”

新鲜、真材实料就是打动食客的最佳秘籍

“那一般什么时候关门？”

“每天一头牛，卖完就没有咯！”

各位吃货，想吃美味的牛肉请趁早

晚了就来不及了！！！

赏味地点：

123鲜牛肉面馆

位置：浙江省宁波市江北区宝庆路57号

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