大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么蒸鲈鱼好吃又简单。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.鲈鱼、盐、料酒、姜、葱、青椒、蒸鱼酱油、黑胡椒、香油、食用油。

2.准备新鲜的鲈鱼，先用刀拍鲈鱼的头部，把鲈鱼打晕，然后用刀背挂鱼鳞，在鱼的腹部割一个小洞，清洗干净。

3.将一双筷子从鱼的口中插入鱼腮两侧，旋转筷子，取出鱼腹中的内脏和腮，在清水下反复清洗鲈鱼，然后沿背部切开鱼的两侧。不要把它们切掉，而是把它们和鱼连在一起。

4.将鱼放入盆中，加入一勺盐和一些料酒，将盐和料酒均匀地涂在鱼上，让鱼尝一尝，闻一闻。

5.切几片姜葱，葱从中间劈开，把切好的鱼两边的姜葱放回去，锅里的水烧开，鲈鱼蒸十分钟。

6.这个时候切一些姜丝和一些葱丝，拿一小块青红椒。切成细丝后，和葱姜丝放在一起，用水浸泡，吃起来会更脆。

7.来调味汁吧。将蒸鱼酱油9克、料酒5克、黑胡椒2克、盐2克、香油4克倒入碗中搅拌均匀。

8.十几分钟后，取出鲈鱼，挑出里面的葱和姜，捞出盘里的水，将调好的汁均匀的浇在鲈鱼上，然后将泡好的葱丝、姜丝、青椒丝铺在鲈鱼上，锅里烧油，七成热时浇在蒸好的鲈鱼上。

以上文章解释了鲈鱼是如何蒸的好吃又简单。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。