大家好，下面小编给大家分享一下，如何做一道家常菜做法的扒鸡。北方很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡腿肉500克，香菇30克，水100毫升。

2.辅料:食用油5ml，葱5g，姜3g，红椒1g，青椒1g，蒜适量，生抽3g，老抽3g，料酒3g，白糖3g，盐2g。

3.练习:

(1)准备好姜片、小葱、红椒、青椒、香菇。

(2)入锅，将鸡腿肉用冷水焯一下，焯水去腥去血沫。

(3)倒入食用油，放入葱姜蒜，很烫很香。

(4)倒入鸡腿肉，翻炒1分钟。

(5)加入生抽、老抽、料酒，倒入香菇翻炒均匀。

(6)加水搅拌均匀。

(7)加入白糖，搅拌均匀。

(8)倒入青椒，加盐翻炒均匀。

以上讲解了如何做好扒鸡的家常菜。北方的这篇文章就写到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。