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挂耳咖啡的正确冲泡方法
2023-05-10 00:15  浏览:44

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道挂耳咖啡的正确冲泡方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

挂耳咖啡的冲泡方法

1.暖杯准备杯子,先倒些热水杯。作用是让冲好的咖啡不要凉的太快。随着温度的下降,咖啡的味道一直在变化。如果温度下降太快,会错过很多不同的味道。而且,冲泡的水温很重要。建议温度在85度到90度之间。如果煮出来的咖啡太苦,可以试着降低水温。反之,如果太淡或太涩,可提高水温,但范围仍应在85-90度之间。

2.悬挂咖啡

先轻轻晃动挂耳袋,防止撕扯时咖啡粉脱落,然后倒出杯中的热水,撕开挂耳袋上的封口,将纸质挂耳袋铺在两侧,晃动使咖啡粉变平,最后挂在杯沿上。

3.预润湿

第一次注入的水量要刚好能泡到咖啡粉。太多或太少都会影响风味,然后等20秒让咖啡粉完全吸水。咖啡的浓度可以通过预湿时间来调节,延长到40秒可以得到更浓的咖啡。

4.注水第二次注水可以将滤纸倒至八分满。最好用细长的水流。等水流下到预湿高度后,可以继续注水到八分满,直到淬出合适的容量。提取完成后,不需要等滤纸里的水全部流出来,直接丢弃即可。

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以上解释了挂耳咖啡的正确冲泡方法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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