大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道肉酱的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.把肉切成5毫米* 5毫米左右的小块。

2、芝麻入锅小火翻炒。

3、锅热，放一汤匙油，加热后放入花椒粒，关小火，炒出香味，捞出花椒；

4.先把肥肉丁炒熟。出油后，放入瘦肉丁，翻炒至颜色变白，放入姜末，略放料酒，翻炒出锅。

5、锅底留少许油，加热后放入豆瓣酱，小火翻炒，炒至红油出锅；

6、放入肉末、芝麻、干辣椒、少许酱油，糖翻炒均匀；

7.之后加入两小碗水，大火烧开，转小火；

8.汁稠丝的时候放葱花，再小火煨一下，就可以出锅了。

以上解释了肉酱的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。