大家好，下面小编给大家分享一下。自制酒上面有一层白霉菌正常吗？很多人还不知道这张图。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

自制酒长满白色霉菌是不正常的，这种霉菌叫醋酸杆菌。醋杆菌是一种漂浮在空气体中的有害细菌。当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白色薄膜。随着时间的推移，醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自制酒的质量。自制酒被空气体污染产生白膜的原因是白酒在酿造过程中与空气体接触，即白酒经常被空气体污染。冲泡方法不正确。在酿造操作过程中，白酒接触空气体会发霉。

以上说明了自制酒最上层的白色霉菌是否正常。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。