大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么把干菜做的好吃又简单。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.干菜被用来做美味的汤。干菜白菜猪骨汤是广东省著名的传统名菜，属于粤菜。此菜有润燥养阴的功效，还有清热润肺、化痰止咳、排毒利尿的作用。锅中烧开水，将猪骨倒入沸水中，将煮好的猪骨洗净，将干菜洗净切段，糯米、蜜枣洗净，生姜洗净拍平备用，汤锅加水煮沸，加水煮沸20分钟，加入所有汤料煮沸，再用大火煮20分钟，再用中小火煮2小时，加盐调味收汤。

2、干菜呈油黄色和黑色，气味芳香，消暑，清洁内脏，消食化滞，治咳嗽，增进食欲。所以绍兴居民每年夏天必以干菜煮汤，受益无穷。至于“梅干菜肉片”，是绍兴比较有特色的一道菜，已经列入中国菜单。

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