大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做香肠面包。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.3人份高面粉160克，低面粉40克，鸡蛋1个，干酵母3克，牛奶70克，黄油25克，盐1克，糖25克。香肠5根，蛋液4克。

2.加入鸡蛋、牛奶、糖和盐。加入高低面粉，表面撒上酵母。

3.放入面包机，选择面团功能开始揉面。

4.面团成型后，加入黄油，继续揉至完全吸收。

5、面团室温发酵50分钟左右，体积变大一倍。

6.取出面团，压平排气。

7.分成五份，每份约73g，揉匀静置10分钟。

8.将面团擀成小块，中间放一根香肠。

9.紧紧地捏着嘴。

10.用剪刀剪口，切香肠，面团底部不变。

11、交错扭转。

12.烤箱放一碗开水，放入面包，关好烤箱门，发酵45分钟左右。用蛋液刷表面。

13.放入烤箱，170度烤10分钟。

以上解释了香肠面包的制作方法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。