大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么吃好虾卷。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:瘦肉沫100克，鸡蛋3个，虾30克，面粉3汤匙，盐2汤匙，水100毫升，胡椒粉适量，色拉油100毫升，姜20克，芝麻适量。

1.在碗里打两个鸡蛋，加入三勺面粉和一勺盐，搅拌均匀。

2.将虾用沸水泡软，加入姜打成泡沫。如果是鲜虾，就不用泡了。

3.将虾沫、肉沫、一个鸡蛋、一勺盐和胡椒粉放在一起，搅拌均匀。

4、锅中加入50毫升色拉油，使锅的外围也沾上油。当大燕加热到八成热时，倒入一半之前搅拌好的蛋液。撒上芝麻。大火转中火，转锅，一分钟左右将蛋皮翻至另一面，即可做出金黄色的蛋皮。

5.将准备好的蛋皮放在案板上，将之前搅拌好的肉沫涂在蛋皮上。卷起来放锅里蒸就行了。

以上解释了如何吃好虾卷。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。